とっても甘い涙の形のミニットマト

高知県はフルーツトマトをはじめ、高品質なトマトが有名な「トマト王国」。毎年3月には「高知トマトサミット」も行かれるほどです。今回はトマトサミットでも人気の珍しいトマトを紹介します。

まるでゼリービーンズのような涙の形のかわいいトマトです。ゼリー部分が少ししかなかった為、フルーツのような甘さを感じます。果肉は肉厚でプリッとした食感でおやつ感覚可愛いスタンドパックでうれしいチャック付き。ちょっとした手土産にもお勧めのトマトです。冷蔵庫で1週間程度も保存可能です。★収心時期：2月〜4月

このトマトを見つけたのは、高知の地元のスーパーでした。こんなに個性的な形をしてるのに冷蔵ケースの奥にひっそり。POPもない。値段もなかなか高い。気になって気になって仕方なく、全て買い占めました(笑)　今まで食べたことない味・食感に衝撃を受け、このトマトを東京でも発信したい！と産地に直談判しました。その時はこのトマトの美味しい部分だけでなく、気になる部分もすべて伝え、一緒にブランド作りを始めたのが5年も前の話です。東京でのデビューにあたり、涙の形がはっきりわかるスタンドパックに一新。さらに名前も「乙女の涙」として可愛いロゴとともにデビューいたしました。

そのまま、ゼリービーンズ感覚でお楽しみください。また、鮮やかな色と個性的な形はお料理を楽しく演出してくれます。縦に切って少しずらすとハート型になります。またチーズとの相性も抜群なのでカプレーゼにもお勧めです。ワインやウイスキーなどお酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。

ベジータブル情報でご紹介した農産物は、店頭やお腹分け（オンラインショップ）でお求めいただけます。
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